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![]() 將雞翼洗淨、用布吸乾水份。 將薑及蒜砌成片或絲、 榨出汁在雞翼上。 加入生抽、老抽、酒、鹽... ![]() |
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![]() 魚洗淨,用刀子由魚肚子剖開, 不可切斷,翻開成一片, 再用刀子在魚肉上縱橫劃成網狀... ![]() |
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![]() 節瓜去皮,切條絲。 蝦米洗淨,浸清水約15分鐘, 將浸蝦米的水留起備用。 粉絲先用滾水浸至透明... ![]() |
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![]() 蓮子用水浸30分鐘,洗淨備用。 陳皮用水浸透,刮瓤洗淨備用。 煲滾水,放入蓮子、栗子、陳皮... ![]() |
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