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![]() 雞斬件,以調味料醃雞15-20分鐘。 冬菇以清水浸洗,剪去蒂, 榨乾多剩水份, 浸冬菇水留用。 若冬菇太大可切成半... ![]() |
![]() 清熱涼血,善退虛熱... 主治: 陰虛內熱,風濕灼熱多眠,肺熱咳血... ![]() |
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![]() 鯇魚腩洗淨,滴乾/抹乾水份,備用。 梅菜放筲箕上,放盆內浸水 2-3 小時, 換水數次去除沙粒,浸軟後洗淨, 扭乾水份切去菜頭硬的部份... ![]() |
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![]() 先將豆腐切成骨排形方塊, 北菇一開二片,小唐菜一開2備用。 燒鍋至熱下油,燒至180度油溫時將豆腐放入,炸至金黃色撈起瀝油... ![]() |
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![]() 紅蘿蔔去皮切件。 馬蹄去皮。 竹蔗用刀切成條段... ![]() |
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