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No.1 會員通訊 2012-04-13

 

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  今日食乜餸 FoodNo1.com
今日中藥:山奈
芥蘭炒牛肉芥蘭炒牛肉

牛肉切片,放入醃料拌勻,待用
燒熱適量油,將牛肉泡油,瀝乾
芥蘭洗淨,用油鹽水將芥蘭出水
將牛肉片、薑片、芥蘭及調味料...

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牛油煎倉魚牛油煎倉魚

將倉魚清洗後用潔布索乾魚身水份。
用慢火先煮熱牛油,加入少量薑絲爆香,放上倉魚香一面後,反轉略煎另一面。
注意: 若火太猛時,將煎鑊pan離火...
...

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來源:本品為薑科植物山奈之乾燥根莖

功用:溫中散寒,附濕辟穢,消食止痛

主治:心腹冷痛,寒濕霍亂,風蟲牙痛


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白焯油菜白焯油菜

在水滾後,落油及少許鹽,將菜放入略焯至軟身之可享用。

可加醬油(豉油)、或蚝油、蔴油調味...

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 今日健康:黑巧克力可助降低中風
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核桃芡實補腦湯花膠老雞湯

將豬腦用竹簽清去紅血根,核桃,芡實,陳皮洗淨。

燒水至滾,將豬尾骨,瘦肉
...

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瑞典的研究則表明,女性食用巧克力越多,
出現中風的風險越低,但負責研究的專家認為,
只有黑巧克力的功效較為明顯,而且當中並非存有直接的關係...

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