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韭菜汁封蝦
把蝦剪去腳和鬚,開背去腸,
洗淨,紅椒切粒,韭菜切粒洗淨。
韭菜留下1湯匙,
餘下的加半碗水用攪拌機攪成濃汁...
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功用:
利水除濕,和血排膿...
主治:
水腫,腳氣,瀉痢...
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豉汁蒸雞
買雞腿時請雞販代剁成小方塊,
洗淨瀝乾,拌入調味料,
鋪平在蒸盤內...
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中醫認爲,暑爲夏季的主氣,暑爲陽
邪,其性炎熱;暑性升散,易傷津耗氣;暑多夾濕...
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金銀蛋白菜仔
白菜仔去頭洗淨,皮蛋去殼切碎,
鹹蛋洗淨去殼,將蛋黃拍扁,
蛋白留起後用...
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暑假又到了,小朋友在家中的時間較上學時多,這班「打擾王」可能會令到家長疲於
奔命,但無論如何,最重要是知道如何安撫BB...

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大魚頭濃湯
大魚頭開邊去鰓,然後洗淨,
老薑切絲,川芎、白芷、
黨參洗淨浸軟...

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